สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อวัวมาทำเมนูนี้ท่านกันค่ะ
อร่อยได้ประโยชน์จากบร็อคโคลี่ แนะนำให้ทำเสิร์ฟแขกที่มากินข้าวที่บ้าน
เป็นเมนูออกหน้าออกตาได้เลย เพราะหน้าตาอาหารจานนี้ดีเชียว
สีสวยๆของบร็อคโคลี่และสีน้ำตาลของเนื้อวัวและซอสน่าทานมากจริงๆ สูตรนี้สำหรับ 1-2
คนนะคะ
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เนื้อวัวสไลด์ 6
ชิ้น
2. บร็อคโคลี่ 1/2
หัว
3. กระเทียมฝานบาง 1
กลีบ
เครื่องปรุง:
1. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2
ช้อนโต๊ะ
2. มิริน 1
ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1
ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยดำป่น 1
ช้อนชา
5. แป้งมัน 1
ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน
น้ำตาลทรายให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน
2. เอาบร็อคโคลี่มาต้มให้สุกระดับหนึ่ง
แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักครู่
3. นำเนื้อสไลด์มาพันรอบบร็อคโคลี่
4. โรยพริกไทยดำ แล้วนำไปคลุกแป้งมัน
5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไปทอดจนกรอบ
ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
6. นำเนื้อพันบร็อคโคลี่ลงไปทอดจนสุกทั่ว
7. เทส่วนผสมเครื่องปรุงของเราลงไป
รอจนเดือด ให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ
8. ตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมทอดกรอบ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น